Ev Yapımı Baklava Tarifi
Baklava, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak tüketilen bir tatlıdır. Pek çok baklava çeşidi mevcuttur, ancak genellikle ince kek yufkası tabakaları yulaf ezmesi veya badem ezmesi konur ve bakın. Sonra da şerbet dökülüp tatlı soğuduktan sonra dilimlenir. İşte basit bir baklava tarifi:
Baklava için ihtiyacı olan malzemeler:
• 1 paket ince kek yufkası
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı ya da zeytinyağı gibi)
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (veya badem ezmesi)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su
Baklava nasıl yapılır:
1. Önce fıstık ezmesini ve pudra şekerini iyice karıştırın.
2. Bir tepsiye ince kek yufkasını yerleştirin ve üzerine sıvı yağ sürün.
3. Bir kek yufkasının üzerine Fındık ezmesi koyun ve üzerine bir kek yufkası daha yerleştirin. Bu işlemi birleştirmek ve en üst tabakada kek yufkası olsun.
4. Üst katı bıçakla dikey olarak kareler şeklinde kesin.
5. Tatlıyı 180 derece fahrenhayt (80 derece santigrat) ortalamanın ortasında 25-30 dakika sürer.
6. Piştikten sonra, tatlıyı soğumaya bırakın ve toz şekerini ve suyunun şampiyonasında hazırladığınız şerbeti yerinde.
7. Soğuduktan sonra, dilimleyip servis edin.
Afiyet olsun!
